BUFFET INNAUGURALE (Officina Gambrinus,Trento Italy)

SweetTris: Strudel di mele con salsa vaniglia, cannolo siciliano e tortino di cioccolato con fragole alla menta e balsamico(Officina Gambrinus,Trento)

Costolette di maiale alla brace glassate con miele e senape con patate saltate e BBQ sauce (Officina Gambrinus, Trento)

Millefoglie di carne salada e Crescione croccante con pere marinate alla senape e arancio su insalatine novelle (Officina Gambrinus,Trento)

Tartara di Chianina battuta a coltello con focaccina ai finocchi e verdurine (Officina Gambrinus,Trento)

Il Cupido goloso (Sport Hotel Cristal, Falcade)

Rollè di branzino e zucchine profumato alla mentuccia su letto di emulsione cremosa al balsilico (Sport Hotel Cristal,Falcade)